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Saint Eloi,né en 588, était orfèvre royal à Paris.Homme de charité, de bonté,il réalise la première fondation monastique, l'abbaye de Solignac en limousin .
En 641,ordonné évêque,il succède à Saint Médard à l'évêché de Noyon-Tournai où il meurt en 660.
Saint Eloi est le patron des orfèvres et des travailleurs du métal.